LA MADIA
Alle origini dei pregiati prodotti de “La Madia Regale” c’è la storia di un nobile ed erudito viaggiatore francese: Antoine Claude Pasquin. Nella prima metà dell’Ottocento, in viaggio attraverso l’Italia, fu rapito dalla straordinaria bellezza della terra umbra e, soprattutto, dalla delizia dei suoi profumatissimi prodotti. Fu proprio gustando i tipici piatti dell’epoca che l’illustre viaggiatore francese scoprì il pregio del tartufo che arricchiva ogni pietanza; carni, pesci di fiume, pasta, al punto che il suo unico desiderio fu quello di portare con sé, nei successivi viaggi, questa straordinaria e gustosa scoperta. Athenor srl è un’azienda nata per soddisfare il gusto di quella scoperta e tramandare su ogni buona tavola i pregi del tartufo e degli originali sapori delle specialità della terra umbra.
RICETTE
Vuoi creare ricette sempre nuove con il tartufo e i prodotti La Madia? Lasciati ispirare dalle ricette dello chef Carlo Tonnarini per creare piatti semplici, in grado di esaltare i pregiati sapori della terra umbra. La suddivisione per portate (antipasti, primi, secondi, contorni e dolci) facilita la ricerca e con pochi click potrai scegliere la ricetta da realizzare in base agli ingredienti, alla difficoltà e al tempo di preparazione. Ogni ricetta ha come protagonista uno dei prelibati prodotti de La Madia Regale, con link alla pagina del prodotto che ne illustra tutte le caratteristiche.